大分のニュース

今年も、露地栽培の県産カボスが旬入りを迎えました。

県カボス振興協議会は、果汁の割合が２０％以上になったことを確認し、２０日、大分市の卸売市場で旬入り宣言式を開きました。

実のつき方に地域差はあるものの、果汁をたっぷり含んだ品質の良いカボスに仕上がり、県内の生産量は５５００トンを見込んでいます。

式のあと競りが行われ、最高値は２キロ当たり１８００円と、去年より２００円高くなりました。

県産カボスは、九州や関東、関西に出荷されます。

■ＪＡおおいたカボス部会　峯孝義部会長：
「焼酎にかぼす、味噌汁にかぼす。まろやかな酸味とさわやかな香りを味わってもらいたい」

県カボス振興協議会は、今月２２日から県内４０店舗でカボスメニューを提供し、抽選キャンペーンも行います。