大分のニュース

高校生のアイデアが光ります。県産の食材を使った商品開発コンテストが、大分市で開かれました。

県とローソンは、若い人たちに地産地消への関心を持ってもらおうと、高校生や大学生を対象に、毎年商品開発コンテストを開いています。

２０２６年は、おにぎりとベーカリーの２つの部門に合わせて２４６作品が寄せられ、最終審査に残った１０作品が、見た目や味、商品化の実現性などで審査されました。

生徒たちのアピール力も審査のポイントです。

おにぎり部門では宇佐産業科学高校２年生が、ベーカリー部門では大分商業高校２年生が考案した商品が、それぞれ最優秀賞に選ばれました。

■宇佐産業科学高校２年生：
「ずっと４人と顧問の先生で頑張ってきたので、胸がいっぱいです。一般的なとり天は甘いたれですが、味一ねぎとカボスを使って、さっぱりとした塩だれにしました」

■大分商業高校２年生：
「大分県といえばカボスというイメージがあるので、九州から全国の方に知ってもらおうと、カボスを使いました」

最優秀賞の２つのメニューは、２０２７年２月、九州と山口県の一部のローソン約１４００店舗で販売されます。