大分のニュース

別府市の杉乃井ホテルで、ＡＰＵ・立命館アジア太平洋大学の学生のアイデアを生かした料理や装飾などが披露されました。

杉乃井ホテルを運営するオリックス・ホテルマネジメントとＡＰＵは、５年前から、観光業を担う人材の育成と地域の活性化を目的に、産学連携に取り組んでいます。

今年度は、学生２１人が、ホテル内のビュッフェレストラン「シーダパレス」の顧客満足度を高めようと、４つの企画を考案しました。

各エリアの魅力やおすすめの料理を紹介する案内マップや、親子で好きな具材をパンに挟んで作る「パニーニ」などです。

■サステイナビリティ観光学部の学生：
「待ち時間もできるだけ楽しく過ごし、館内に入ってからもスムーズに楽しんでいただけるよう、ガイドマップを提案しました」

「私たちが考えたアイデアが、誰かの大切な思い出の一部になるかもしれません。産学連携プログラムならではの、ワクワクするところです」

学生が考えた企画は、今月３０日までシーダパレスで楽しめます。