大分のニュース

中津市で秋の新そばが解禁になりました。

今年の出来は？

道の駅「耶馬トピア」できょう開かれた賞味会。

新そばが振舞われました。

中津市本耶馬渓は、県内有数の産地で、朝晩の寒暖差が大きいことから、香り高いそばが育つ環境に恵まれています。

２０２６年は、種をまいた後に雨が降り、発芽が順調に進みました。

生育状況が良く、腰が強いそばに仕上がっているそうです。

■道の駅耶馬トピア　高橋和美支配人：
「今年はそばを打つと打つ手がそばから跳ねかえってくる。弾力が強い」

本耶馬渓産のそばは、道の駅「耶馬トピア」と、中津市耶馬溪の数店舗で味わえます。