大分のニュース

本格的な鍋のシーズンを前に、大分県産生シイタケの旬入りが宣言されました。

生シイタケの需要が高まる季節を前に、大分県大分市の公設地方卸売市場で２７日朝、関係者が旬入りを宣言しました。
２７日は、去年の１．８倍のおよそ１．２トンが競りにかけられ、キロあたりの平均価格は去年より５３円高い、１１１３円でした。
２０２５年の生産量は、この２０年ほどでは最も多い２００３トンで、
２０２６年は、猛暑の影響が心配されましたが、今月に入って気温が下がったため、順調に育っているということです。

大分県生椎茸流通懇談会・坂本憲治会長
「肉厚で甘みのあるシイタケができている。鍋物を中心に家族みんなで楽しく食べてほしい」

２０２６年シーズンは、２０２６年末ごろにかけて大分県内や福岡を中心に出荷されます。