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11月9日(月) のニュース

2026年11月9日(月) 19:00

自分で掘ったサツマイモで「石垣もち」づくり　親子で大分の食文化を体験　豊後大野市

子どもたちが、自分たちで掘ったサツマイモで石垣もちづくりに挑戦しました。

７日、県内の親子２８人が豊後大野市の畑で紅はるかを収穫しました。

大分の食文化を若い世代に伝えようと、県が行う体験型講座「おおいた『食』のストーリー」の一環で、収穫した芋を使って石垣もちを作りました。

■参加者：
「石垣もちはもちもちしていておいしいし、焼き芋はほくほくしていておいしかった」

「初めてサツマイモを料理したから楽しかった」

「レシピをもらったので、家でも作れると思う」

２０２７年には、だんご汁を作る体験講座や、中学校での出前授業も行われます。

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