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大分のニュース

4月2日(金)

そば産地で味わう不思議な一杯

19:00 更新

 そばの産地として知られる中津市本耶馬渓町で、一風変わったそばが2日から販売されています。一体どんなものなのでしょうか?中津市本耶馬渓町の道の駅耶馬トピア。店主の高橋さんが地元産のそば粉を使い毎朝手打ちするそばが自慢です。お昼時には多くのお客さんが押し寄せる人気のお店。そこで2日から提供される変わったそばとは…。

 客「(Qこれは?)トマトのそばラーメンですね。トマト味のそばラーメン」

 ラーメンスープの中に入っているのは何とそばの麺!種類は6種類あり、とんこつ、醤油のほか、変わり種のトマトスープまで。気になるそのお味は…?

 客「最初は合うのかなと思ったんですけどとても美味しいです。割と見かけよりもあっさりめの味で」

 一体なぜ、そばでラーメンを作ろうと思ったのでしょうか?

 道の駅耶馬トピア・高橋和美支配人「コロナ禍で暗いニュースばかりなんで、私どもはそば屋だと。本格的なラーメン屋さんのようなラーメンは出せないけど、遊び心のあるラーメンを出してみてはどうだろうかということで今回6種類のラーメンを始めてみました。味の方は自信はある。初日だったんですけどトマトが人気あったですね」

 そばラーメンは期間限定で、28日まで「道の駅耶馬トピア」で楽しめます。

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