大分のニュース

日田市の高校生が、地元特産のアユを使ってオリジナルメニューを考案しました。

昭和学園高校は、命の尊さを知ってもらおうと、毎年、地元で養殖されたアユの料理教室を開いています。

７日は、調理科の１年生４０人が、自分たちで考案したいなりずしや和風リゾットなどのアユ飯料理を作りました。

旅館の料理長や先生たちが、味や器の使い方などを審査をした結果、「焼きおにぎり茶漬け」がグランプリに選ばれました。

■グランプリを獲得した生徒：
「生きたアユを自分がゼロから料理するのは初めてだから、いい経験になった」

生徒たちは、卒業までの３年間、和食や中華、洋食の知識と技術を学びます。