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11月11日(水) のニュース

2026年11月11日(水) 19:00

久住のウイスキー×ラム酒の樽　新たな味わい目指し熟成へ　２０２７年９月販売予定　竹田市

竹田市の久住蒸溜所が、ラム酒の樽を使った新たなウイスキーづくりに挑戦しています。

１０日、樽詰め式が行われ、関係者およそ２０人が出席しました。

これは、鹿児島県の本坊商店が、全国各地の酒造会社などとオリジナルウイスキーを手掛けるプロジェクトの第２弾です。

■久住蒸溜所・武石裕プロダクトマネージャー：
「蒸溜所がスタートして６年目になるが、若い蒸溜所を選んでいただいたことは率直に光栄」

使うのは、久住蒸溜所で３年から５年ほど熟成させた原酒です。

サトウキビを原料とするラム酒の熟成に使われた樽に移し、さらに寝かせることで、香りや味わいに深みを加えます。

式の後には、関係者が原酒を試飲しました。

■出席者：
「すごくバランスが良く、うまみがしっかりして伸びがいい」

■久住蒸溜所・武石裕プロダクトマネージャー：
「僕ららしい味わいに加え、ボリューム感のある力強いウイスキーが、ラムとのコラボレーションで生まれることを願っている」

販売は、２０２７年９月ごろを予定しています。

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