大分のニュース

学生と企業が協力し、地域のブランド牛の魅力を広げる新たな商品が誕生しました。

竹田市のガンジー牧場で育てられたガンジー牛の雄の肉を使った「ガンジーバーガー」です。

１７日はその完成発表会が開かれました。

ガンジー牛はイギリス原産の乳牛で、国内では飼育数が少ない希少な牛ですが、乳を出さない雄は市場価値が低いことが課題となっていました。

こうした課題の解決につなげようと、ガンジー牧場を運営するＦ＆Ｔホールディングスと、県立芸術文化短大の学生が連携し、商品開発に取り組みました。

参加した情報コミュニケーション学科の学生９人は、およそ１年半にわたり、雄牛の肉を使ったハンバーガーの開発に加え、新たなキャラクターデザインやＰＲ動画の制作、グッズの企画などにも取り組みました。

■県立芸術文化短大２年　上運天亜緒さん：
「お肉とトマトの相性も抜群で、肉々しい感じでおいしいです」

■Ｆ＆Ｔホールディングス　小野晃正社長：
「くじゅう高原とマッチした商品で、非常にいい商品が出来上がった。ガンジー牧場といえばガンジーバーガーというイメージも付けたい」

ガンジーバーガーは１７日からガンジー牧場で販売されていて、キャラクターをあしらったグッズも来月から販売される予定です。