大分のニュース

大分県豊後高田市で、そば打ちの段位認定試験がありました。
豊後高田市では年に２回、そば打ちの段位認定会を開催しています。
３０日は初段と二段の認定が行われました。
制限時間内でしっかりと生地を伸ばし、切り揃えられているかなどが審査のポイントです。
高田高校の１、２年生９人を含む１３人が挑みました。審査の結果全員が段位を認定されました。

（中津市からの参加者）
「同じそばは２度打てないので自分の納得したそばが打てない。中々できないんでそこが魅力です」

有段者は２７２人で、達人とされる最高位の四段は現在２６人います。