大分のニュース

インバウンドなど観光客の数が増える中、２つの新しいレストランが別府温泉・杉乃井ホテルにオープンします。

「星館」の１２階にオープンする「和料理彩ＳＡＩ」。

（平井アナ）
「個室は広々としていて別府湾を一望できます」

いま杉乃井ホテルにある３つのレストランはすべてビュッフェ形式ですが、新たに誕生するレストランは会席スタイル。

別府の伝統工芸「竹細工」などが飾られたこだわりの空間でゆったりと食事を楽しめます。

豊後牛や関アジなど大分の食材をふんだんに使用。

地元の旬の味を堪能することができます。

（杉乃井ホテル＆リゾート　川野章和食料理長）
「料理の順番や季節感食材のストーリーを大切にしながら、お客さんに非日常を提供できるように努めています」

また、杉乃井パレス１階にオープンするのは「亜李蘭離宮」。

ブランド牛や県産食材を使った和と洋、どちらも楽しめる杉乃井ホテルオリジナルコースや日帰りでも楽しめるランチ・ディナーメニューもあります。

（離宮杉乃井ホテル店　瀧口哲朗店長）
「大分県産の豊後牛をはじめ全て国産のお肉。完全個室ですのでゆっくりとした時間を過ごしていただければ」

どちらも、１１月１日オープンです。