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7月1日(火) のニュース

2025年7月1日(火) 19:53

地域で活躍する高校生を育成　麹をテーマに研究発表　佐伯豊南高校で　

佐伯市内の高校生が、「麹」を広めるための取り組みについて研究発表しました。

壇上に立った佐伯豊南高校の生徒２人。「麹」に関する研究の成果を発表しました。

これまで、若い人たちでも食べやすいよう、麹を使ったクッキーや、台湾の人に向けた「ちんすこう」など、佐伯の麹を広める活動を続けてきました。

また、学校関係者や県内の企業８０人あまりが参加して振興会が開かれ、生徒に卒業後、大分で活躍してもらうための取り組みなどが報告されました。

会では、１０月に小中学生に県内の産業について知ってもらうイベントを開く予定です。

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