大分のニュース

大分県内産干しシイタケの出来を審査する品評会が開かれました。今年の出来は？

生産者の技術向上などを目的に県椎茸農協が毎年開いていて６８回目です。

２０２５年は「どんこ」や「香信」など５つの銘柄で、２０２４年より７２点少ない６０７点が出品され審査員たちが大きさや色合いなどを丁寧に確認していました。

県椎茸農業協同組合　青野浩志組合長：
「厳しい寒さで太りきらなかったけど、雨も降らなかったので、小粒ながら肉厚かつ白口系のものが多くできている」

大分県内の干しシイタケの生産量は全国の約４割を占めていて全国１位です。

上位入賞したシイタケは６月２７日に静岡県で開催される全国品評会に出品され、２６回連続５８回目の団体優勝を目指します。