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大分県佐伯市の中学生が江戸時代から伝わる釜炒り茶作りを体験しました。

佐伯市の本匠中学校では、地元に江戸時代から伝わる因尾茶の「釜炒り」を生徒たちに知ってもらおうと４年前から体験会を開いています。

７日は８人の生徒が、お茶農家に教わりながら約３００℃の窯の中で茶葉を混ぜたり、ゴザの上で手もみしたりと昔ながらの製法を試しました。

体験した生徒
「釜はちょっと熱かったけど、うまく混ぜたりできてよかった」
「自分でもお茶を作ってみたいと思った」

作ったお茶は今週学校の給食で味わうそうです。