放送したスポット・お店をご紹介。 6月10日放送分 　 〜豆麦房（とうばくぼう）〜 今回は、宇佐産の食材にこだわった料理がいただける、豆麦房（とうばくぼう）をご紹介した。 　白を基調としたシンプルな店内は、木造のテーブルやイスが落ち着いた雰囲気を醸しだしている。【豆麦練（とうばくれん）】・・・地元の米、大豆、麦を練り合わせた、豆麦房オリジナルの生地。 　おすすめは、玄米ゴレン￥６００。安心院産の玄米と、地元宇佐産のピーマン・ニンジン・セロリ・タマネギ・しょうが・豚肉がピリ辛に炒められている。香ばしい醤油味で、野菜のシャキシャキ感が残る。玄米なので、少し歯ごたえもあり満腹感が得られる。しかもこの器は豆麦練に玄米を加えて焼き上げた【玄米プレート】というもので、食べることができる。器になっているので、ちょっと固めに焼かれているが、噛めば噛むほど甘みが出てくる。一度で二度美味しい。 　豆麦パフェ￥３００は、珍しい大豆のアイスクリーム。天然黒糖と、宇佐産の大豆を挽いて作ったきな粉がかかっている。サラッとしていてしつこくない甘さが、自然食材を使った証拠。もちろん器は食べられる玄米プレート。ピリ辛の玄米ゴレンと一緒にどうぞ。 　その他、豆麦練でオリジナル料理を包んだポルトモネ￥３００〜３５０や、玄米パンを使った豆麦バーガー￥３５０もおすすめ。小腹が空いたときに最適。宇佐産の食材がふんだんに使われたものばかりなので、宇佐のお土産にもなる。これらは全て６月に登場した新メニューで、全てテイクアウトが可能。 　パークプレイス大分の観覧車近くに、この豆麦房のかわいい緑のワゴン車が毎日出ているので、「宇佐までは遠くて行けない」という方は便利。商品は全て一緒なので、大分でも宇佐の味が楽しめる。これは是非、足を運ぶべきだ。 豆麦房（とうばくぼう） 住所 ： 電話 ： 営業 ： 定休 ： URL ： 宇佐市四日市１３９５−２ ０９７８−３３−１６８５ １１：００〜２１：００ 火曜 http://www.toubakubou.jp/

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