2021年6月26日
プラスワン～青物王国～
「青物王国」とは、豊後水道で獲れる新鮮なサバやブリなどを加工し、 製造・販売している佐伯市の「ポートラインサービス」という会社の 商品ブランド。
こちらの会社は、「素早くお手軽に、地元で獲れた優しい食材を使った大分のソウルフードを」という意味の『Fast,slow & soul food』をモットーに商品を販売。
今回はその青物王国の商品をご紹介!
・豊後水道りゅうきゅう5点セット 【80g×2食入×5袋】
豊後水道で獲れた魚を水揚げ後3時間以内に加工、 鮮度にこだわって製造している。
ブリ・タイ・サバは、食感を楽しんでもらうため、 ブロック切りにして甘ダレに浸けている。
イワシは風味を活かすため、 ブリなどとは異なり細造りの状態で “りゅうきゅう”にしている。
・南海部万能調味料さば醤油だし【200g】
焼いたさばの身をほぐし、たっぷりのしろごまと一緒に摺合せ、醤油で味を整えた万能調味料。
ご飯のお供にはもちろん、お湯に溶かしてスープにしたり、サラダのドレッシングに使ったり、などなど、その使い方は多種多様で美味しく頂けます!
