2021年2月27日
県内の美味しいものが勢ぞろい!OABマルシェinわっタン
今日・明日はトキハわさだタウンでJIMOTTOフェスタを開催!
OABマルシェには県内の美味しいものが勢ぞろいしています。
国東から出店しているのは、「国見水産 知恵蔵」
国東で獲れたタコを加工販売しているお店です!
まずは、タコの唐揚げ!
国東の特産品を競う大会で優勝したこともある
この唐揚げは絶品♪
にんにく醤油ベースでお酒にもご飯にもピッタリですよ～!
そして、こちらはタコ飯に衣をつけて揚げたタコ飯コロッケ!
外はカリッ!中はモチモチで意外な新食感でした。
臼杵から出店しているのは
地元の農産物を使った加工品が人気のめぐみ工房です!
めぐみ工房で人気ナンバー1なのが去年販売を始めた「芋甘納豆」。
臼杵産のサツマイモを甘納豆風に味付けしています!
材料は、サツマイモと砂糖のみ!
めぐみ工房は、極力、添加物を使わないことにこだわっていて、
その素朴な味わいでいつまでも食べ続けちゃいそうです!
温かい緑茶が飲みたくなりました。
別府からは、乾シイタケ専門店が手掛ける
シイタケ スタンド コノンが出店。
普段は脇役になることが多いシイタケをメインにした
メニューが頂けます♪
それが、このシイタケステーキ串!
乾シイタケを戻す際にコンソメスープを使用していて、
旨味がギュッと出てきます!
杵築から出店しているのは、食事はもちろん雑貨なども
販売しているカフェ「Oliva-Olea」。
そんなこちらで製造・販売しているのが
近年注目の油「エゴマオイル」!
エゴマの種から抽出した油には、人間の体内で作ることができない必須脂肪酸のDHA・EPAが含まれており健康に良いと言われています。
味にクセもなく、サラダや豆腐にかけたり、
納豆にかけて食べるのもオススメだそうですよ!
宇佐からは地元で人気の喫茶店「樹豆珈琲」が出店しています。
こちらは、コーヒー豆にこだわっていて、
バックヤードにはコーヒー豆がズラリと並んでいました!
生のコーヒー豆を自家焙煎していて、
店内はコーヒーのいい香りが漂っています!
飲ませていただいたのがこのペルー産コーヒー豆を使った一杯。
すっきりとした飲み口に、
後からほのかな苦みが追いかけてくる味わいです!
