大分のニュース

県産の生シイタケが本格的な出荷シーズンを迎え、２４日朝、大分市で「旬入り宣言式」が行われました。

肉厚で歯応えのある食感が特徴の県産生シイタケ。

これから気温が下がり、鍋の具材としても需要が高まる時期を迎えます。

２４日は生産者や県の関係者が集まり、旬入りを宣言しました。

今年は猛暑の影響が心配されましたが、１０月に入って気温が下がり、例年並みのおいしさに仕上がっているということです。

式のあとには、６３０キロが競りにかけられ、去年よりおよそ１２０円高い１キロあたり平均１０６０円で取り引きされました。

■県生しいたけ生産流通懇談会　坂本憲治会長：
「大分県のシイタケは日本一の生産技術だと思う。鍋で家族一緒にシイタケを食べてほしい」

去年は県内や福岡県を中心に、およそ１９００トンが出荷されています。