上野の洋食の匠･遠山忠芳ｼｪﾌがお家でできる極上ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ&簡単ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽの作り方を伝授!!ﾌﾚﾝﾁの巨匠･吉野建ｼｪﾌはﾒﾚﾝｹﾞのﾃﾞｻﾞｰﾄ作りを公開!

◇番組内容
上野洋食の匠･遠山忠芳ｼｪﾌとﾌﾚﾝﾁの巨匠･吉野建ｼｪﾌが夢の競演!それぞれが､自慢のﾒｲﾝﾃﾞｨｯｼｭとﾃﾞｻﾞｰﾄを披露します!遠山ｼｪﾌは洋食の王様､ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのうま味を最大限に生かすﾌﾟﾛの技を余すこと無く公開､吉野ｼｪﾌは卵を使う本場ﾌﾗﾝｽの家庭ﾃﾞｻﾞｰﾄの作り方を伝授!!

◇番組内容2
遠山ｼｪﾌは家庭で楽しめる名店の味“ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ”の作り方を大公開!ﾀﾈにいれる隠し味､ﾀﾈから空気を抜くときのﾎﾟｲﾝﾄや焼くときのﾃｸﾆｯｸ､さらにはﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽの作り方まで教えます!吉野ｼｪﾌが作るのは､ﾒﾚﾝｹﾞのﾃﾞｻﾞｰﾄ｢ｳﾌ･ｱ･ﾗ･ﾈｰｼﾞｭ｣｡一流のﾌﾟﾛの技をﾏｽﾀｰするﾁｬﾝｽ!!

◇出演者
【ﾅﾋﾞｹﾞｰﾀｰ】草野満代
【ﾅﾚｰｼｮﾝ】酒井敏也
【ﾛｹ出演】長谷川初範/芳本美代子
【調理】遠山忠芳(『上野洋食 遠山』ｴｸﾞｾﾞｸﾃｨﾌﾞ･ｼｪﾌ)/吉野建(『ﾀﾃﾙﾖｼﾉ』ﾊﾟｰﾄﾅｰｼｪﾌ)
【解説】福岡伸一(生物学者)

◇おしらせ
☆番組HP
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/