サッカー日本代表応援企画。
大分で、対戦国を食べて勝つ!をテーマに、
きどゆういち、佐々木舞夕が繰り広げる、愉快な小芝居。

日本が対戦する国とは、どんな国なのか。
リサーチを続ける。

第1戦のコートジボワールは、チョコレートやココアの原料、カカオ豆の生産が世界一。
そこへ、とある情報筋から佐々木舞夕に連絡が入る!?

向かったのは、レンブラントホテル大分にあるスイーツショップ、リトルパレット。
シェフパティシエの山本さんが、開発したコートジボワールをイメージしたスイーツと対面。

コートジボワール産のカカオ豆で作ったミルクチョコレートを使用。
上から、ビターチョコクリーム、ミルクチョコムース、ミルクチョコスポンジ。
中には、コートジボワールの国旗のオレンジ色をイメージして、マンゴーのジュレも。

コートジボワールの波状攻撃にやられそうになりながら、見事、完食!
名前を付けてほしいという無茶ブリにも、きどっちが「MASAKA」と命名し、勝利!?

MASAKA
432円(税込)
6月7日(土)～　レンブラントホテル大分　リトルパレットにて販売

レンブラントホテル大分

第2戦はギリシャ。
ギリシャは、オリーブオイルの1人あたり消費量が世界一。
特にクレタ島では、年間40リットルも、1人が消費するそう。

ということで、オリーブオイルソムリエがいる、
イタリア料理店で、ギリシャ料理を教えてもらうことに。
オステリアブーチョの、菅恵美子さんと、料理開始!

●ギリシャ料理　イェミスタ(野菜の詰め物のオーブン焼き)　レシピ
【材料　4～5人分】
・トマト　4～5個
・ピーマン　4～5個
・ジャガイモ　1/2～1個
・タマネギ　1/2個
・ごはん　茶碗1/2～1杯
・エクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ、水　適量

【作り方】
1、トマト・ピーマンをくりぬく(ナス、ズッキーニ、パプリカ等でもOK)
2、くりぬいたトマトの中身は、別にとっておく
3、つけあわせのジャガイモは皮をむき、1口大に切る

4、トマト・ピーマン・ジャガイモを焼き皿に並べて、塩・コショウ・オリーブオイルをかける。
5、固めに炊いたご飯を、オリーブオイルと塩で和える。

6、くりぬいたトマトの中身、炒めたタマネギを、ご飯と混ぜ、トマト・ピーマンに詰める。
7、焼くと野菜は縮むので、中身は少なめに詰める。

8、水を少し入れ、アルミホイルを乗せて焼く。
200℃で20分→170℃で30分(計50分)
残り10分でアルミホイルを取り、焼き加減を見る。
9、少し冷ましてから食べるのが、ギリシャの家庭料理風。
できあがり。



オリーブオイルは、野菜を切ったとき、ごはんと和えるとき、焼く前、食べる直前にかける。
たっぷり使う。
たっぷりかけているが、意外とさっぱり。
きどっちは「チキンライスみたい」とチープな表現をしていたが、本当にそんな味。
お肉が入っていないのに、これだけのうま味が出るのが驚き!!
子供でも楽しめる。

さらにもう一品、菅さんにギリシャ料理を作っていただいた。
タラモサラタ(タラモサラダ)。
正式な表記は「サラタ」。
しかし日本では「サラダ」で認識している方も多い。


●ギリシャ料理　タラモサラタ(タラモサラダ)　レシピ
【材料　2人分】
・ジャガイモ　2～3個
・たらこ　2～3腹
・エクストラバージンオリーブオイル　適量
・白ワインビネガー　適量
・赤タマネギ　1/4個
・オリーブの実　2個
【作り方】
1、ジャガイモをゆでて、裏ごし。または、つぶしてマッシュポテト状に。
2、たらこをジャガイモに混ぜる。たらこの塩分で塩加減を調節。　
　白ワインビネガー、エクストラバージンオリーブオイルを加え、よく混ぜ合わせる。
3、スライスして水にさらした赤タマネギの上に乗せ、オリーブの実をトッピングして出来上がり。

オステリアブーチョ

第3戦は、コロンビア。
6月25日(水)OABで、放送する!!
コロンビアと言えば、コーヒー。
コロンビアの豆を使う、大分の老舗喫茶店、みまつへやってきた。

豆選びにこだわり、自家焙煎にこだわり、注文を受けてから豆を挽き、サーバーやカップをあたため、ゆっくりとドリップしていく。
その流れるような動きに、思わず見とれてしまう。

コロンビア・スプレモ(エスメラルダ・ウィラ)550円。
緑色に輝くその豆から抽出したコーヒーは、ソフトな酸味と甘みが特徴で、
バランスに優れコロンビア本来のコクと円やかさを堪能いただけます。
・・・とメニューに書いています。
 
本当に、うまいコーヒーが、ここにありました。

コーヒーの香りが、ふんわりと漂う店内。
コロンビアの魅力にやられそうになりながら、時間を忘れてしまいます。

珈琲店みまつ

グループリーグを突破しても、並みいる強豪国がいることに気が付いた2人。
そこで、世界各国の食品を扱う、カルディ・コーヒーファーム、パークプレイス大分店へ。

スペイン、イタリア、フランス、ドイツ、ベルギー、アメリカ、オーストラリア、韓国などなど、どの国の美味しさにも、やられてしまいそう!!!!!

カルディコーヒーファーム　パークプレイス大分店