俳優･前川泰之とももいろｸﾛｰﾊﾞｰZの高城れに､そして和食の匠がﾌﾞﾗﾝﾄﾞ金目鯛を求めて千葉県勝浦市へ!匠は真骨頂である《焼きの技》を使い､豪快な塩焼きを披露!

◇番組内容
今週の美味しい舞台は､千葉県の勝浦市｡俳優･前川泰之とももいろｸﾛｰﾊﾞｰZの高城れに､そして和食の匠･小林雄二ｼｪﾌが､この道50年のﾍﾞﾃﾗﾝ漁師･渡辺清志さんと息子の優さんを訪ねる｡揚がったばかりで鮮度ﾊﾞﾂｸﾞﾝのﾌﾞﾗﾝﾄﾞ金目鯛を早速､小林ｼｪﾌがさばいてみると…｢どうしよう…止まらない!｣｢脂はしっかり乗ってるけど､全然くどくない｣と一同感激!

◇番組内容2
新宿･荒木町の和食の匠･小林ｼｪﾌが腕を振るう!これまでも､多くの魚料理を披露してきた小林ｼｪﾌだが､その真骨頂は《焼きの技》!ということで､今回は｢外房つりきんめ鯛｣を豪快に焼いていく!!脂の乗った分厚い身に切れ目を入れ､串を打ち､そして前川と高城が驚くほど､たっぷりの塩を…｡やがて､超厚切りの｢外房つりきんめ鯛｣の塩焼きが完成!厚みはなんと7ｾﾝﾁ!!果たしてそのお味は!?

◇出演者
【ﾅﾋﾞｹﾞｰﾀｰ】草野満代
【ﾅﾚｰｼｮﾝ】酒井敏也
【ｸﾞﾗﾝｼｪﾌ】小林雄二(青華こばやし 主人)
【ｹﾞｽﾄ】前川泰之(俳優)/高城れに(ももいろｸﾛｰﾊﾞｰZ)
【解説】福岡伸一(生物学者)

◇おしらせ
☆番組HP
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/