【住所】大分市鶴崎2155-1
【営業時間】午前9時～午後10時
【TEL】097-522-1500
【材料】
＜食材＞
・ベーコン(スライス)…50g
・トマト…1個
・オリーブ油…大さじ2
・卵黄…2個分
・生クリーム(動物性)…80cc
・粉チーズ…30g
・パスタ…150g
・塩、胡椒…少々
＜茹でる用＞
・水…5リットル
・塩…小さじ
【作り方】
（1）鍋にお湯を沸かし塩を入れパスタを茹でる（表示時間の30秒前にあげる）
（2）ベーコンは2cm幅、トマトはダイスにカットする
（3）ソースを作る（ボールに卵黄、生クリーム、粉チーズを入れ混ぜる）
（4）フライパンにオリーブ油、ベーコンを入れ火にかける
（5）(4)がしっかり炒まったらトマトを入れ、パスタの茹で汁100ccを入れる
（6）茹で上がったパスタをフライパンに移し少し煮込んで火を止めてソースを入れよく混ぜる
（7）火をつけて混ぜながらとろみがついたら火を止めて味見をして塩、胡椒をして完成
