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2019年4月27日 バックナンバー

人気回転すしチェーン こだわり&美味しさの秘密とは?

人気回転すしチェーン『寿司めいじん』に首藤リポーターが潜入し、こだわりと美味しさの秘密に迫った!
人気回転すしチェーン こだわり&美味しさの秘密とは?
待っていたのは『人気ランキングTOP3当てるまで帰れない』という企画。誰もが必ず注文するという『鮮魚』部門でチャレンジすることに!?
人気回転すしチェーン こだわり&美味しさの秘密とは?
大人気の鮮魚部門は約30種類!どう見ても新鮮&ボリューム満点!一番人気は『ぶり』だった。その後、当たったり当たらなかったりとロケは進行。次第に、おなかいっぱいになる首藤リポーター!でも、TOP3すべてを当てるまでは・・・帰れない!?
人気回転すしチェーン こだわり&美味しさの秘密とは?


店長の山南さんの話では鮮魚に関しては「朝獲れ、朝ジメ、産地直送」がモットー!一番のこだわりだという。しかも、多くが豊後水道や九州で水揚げされたものだった。

人気回転すしチェーン こだわり&美味しさの秘密とは?
さらに、もうひとつのこだわり、それが「ボリューム」。とにかく、お客さんにリーズナブルでおなかいっぱい食べてもらいたい、という思いがあった。来たお客さんに笑顔になってほしい、その思いで毎日、寿司をにぎっているそうだ。
人気回転すしチェーン こだわり&美味しさの秘密とは?
結局、7皿目で鮮魚部門のTOP3を当てた首藤リポーター。ボリューム満点のネタでおなかいっぱいに、そして、こだわりを知ることができた。

【撮影店舗】
寿司めいじん 明野店
大分市猪野1559-1
097-528-7371
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