れじゃぐる　｜　OAB 大分朝日放送

今週のれじゃぐるは1月に余りがちな食材で簡単で美味しいアレンジレシピをプロの料理人から伝授してもらう。

料理名:かき揚げ風　揚げもち

食材
切り餅(2個)　人参1/2本　玉ねぎ1/2　じゃがいも1個、三つ葉1/2束
コンソメ(小さじ2杯)　天ぷら粉適量　水適量
かぼす1個　塩　コショウ

①切り餅、人参、玉ねぎ、じゃがいもは1cm角に切る
　　三つ葉は1cm幅に切る

②ボウルに切った食材をいれて、コンソメ・塩・コショウを入れて、全体に天ぷら粉をまぶす(多めに)

③水を少しずつ、加えてぽてっとした衣になったら、160度の油にスプーンで落として色づくまで揚げる。

④好みでレモン、もしくはカボス等を添える。

余った〝おもち〟で簡単アレンジレシピ(ごまだし餅茶漬け)

料理名:ごまだし餅茶漬け(1杯分)

余った〝数の子〟で簡単アレンジレシピ(数の子パスタ)

今週のれじゃぐるは、1月に余りがちな食材を使って簡単アレンジレシピをプロの料理人から伝授してもらう。料理名:数の子パスタ　材料:余った数の子・和風出汁(小さじ3杯)・めんつゆ(小さじ2杯)・バター5g 　　　　　おろしにんにく(少々)・おろしわさび(少々)

余った〝鍋の出汁〟で簡単アレンジレシピ(茶碗蒸し)

今週は1月に余りがちな食材を使って簡単アレンジレシピをプロの料理人から伝授してもらう。料理名:茶碗蒸し　材料:余った出汁(150cc)・卵1個・好きな食材