大分のニュース

臼杵市の銘菓「臼杵せんべい」が、学校給食として市内の小中学校に寄贈されました。

臼杵市では、地域の食文化を伝えようと、毎年、臼杵せんべいを給食で提供しています。

１１日は、創業およそ１００年となる後藤製菓から西岡市長に目録が手渡され、児童・生徒およそ２６００人分が贈られました。

臼杵せんべいの歴史は江戸時代までさかのぼります。

参勤交代の道中でも食べられるように工夫されたのが始まりで、ショウガの風味が特徴です。

当時、臼杵でショウガの生産が盛んだったことから味付けに使われ、今も変わらぬ味として親しまれています。

提供された臼杵せんべいは、今月１９日、市内すべての小中学校１８校の学校給食に登場します。