金様の鍵

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2018年1月12日(金)放送「新年ご利益グルメ!」

蒸士茶楼

低温スチーム&ドライ薬膳レストラン「蒸士茶楼」

【住所】別府市鉄輪風呂本5組
【TEL】0977-85-7775
【営業時間】午前11時30~午後2時 / 午後6時~午後9時
【定休日】水曜日 / 第1・第3木曜日

薬膳

鉄輪天然温泉蒸気活用薬膳レストラン。

食材を50℃のお湯で洗う“50℃洗い”で、身体に優しく食材の栄養価とウマさを引き出す新しい下ごしらえをし、鉄輪の蒸気を使った低温スチームは美容成分たっぷりでミネラルもたっぷり。

豊後辛麺 岩本

豊後辛麺 岩本

【住所】大分市片島上川原148-1
【TEL】097-567-5770
【営業時間】午前11時~午後11時
【定休日】不定休

辛麺

厳選した羅臼産のコンブ、宗田カツオの粗削りなどのほか、地元・大分の干しシイタケをふんだんに使い、辛麺としては珍しい和風テイスト。

麺は胚芽や表皮も合わせひいた全粒粉を練り込んだ「全粒麺」を使うため低糖質。

予祝cafe nico seed

予祝cafe nico seed

【住所】大分市府内町1-5-11 安達ビル1F
【TEL】097-507-0765
【営業時間】午前11時~午後10時
【定休日】第2月曜日

プレート

予めおめでたいことを祝う“予祝”をテーマにしたお店。

店内にいるだけでハッピーな気持ちになれそうだが、料理も優しい味付けや家庭ではしない味付けを目指している。
気になるレシピは教えてくれるので、きいてみては?